გუდვილი

ვაკანსიის აღწერა

„გუდვილი“ აცხადებს ვაკანსიას წარმოების ქსელის მთავარი ტექნოლოგის პოზიციაზე:

პოზიციის მდებარეობა: ქ. თბილისი

ძირითადი მოვალეობები:

ქსელური წარმოების სტრატეგიული განვითარების გეგმის შემუშავება;
წარმოებისათვის აუცილებელი ნორმატიული და მეთოდური მასალების ცოდნა;
ტექნოლოგიური ბარათების შემუშავება; ტექნოლოგიური ბარათების მიხედვით პროდუქციის წარმოების კონტროლი;
კალკულაციაში შეტანილი ნებისმიერი ცვლილების საკალკულაციო ბარათში ასახვა;
არსებული კერძების რეცეპტების დოკუმენტაციის შედგენა;
მზა პროდუქციის წარმოების ნორმების, ნორმატიული დოკუმენტაციის შემუშავება;
პროდუქტის წარმოებისათვის საჭირო ნედლეულის გაწერა;
რეცეპტისათვის აუცილებელი პროდუქციის მიწოდების კონტროლი;
ახალი კერძების რეცეპტების დამუშავება; ახალი პროდუქციის საწარმოო კალკულაცია; ახლადშექმნილი პროდუქციის კალორაჟისა და ენერგეტიკული ღირებულების განსაზღვრა და დოკუმენტაციის შედგენა;
ყოველკვირეული მენიუს შემუშავება/ქსელში ჩაშვება;
პროდუქციის წარმოების ნორმების დარღვევის მიზეზების ანალიზი;
წუნდებული პროდუქციის წარმოების მიზეზების ანალიზი, ხარვეზების აღმოფხვრის ზომების შემუშავება;
ნედლეულის ხარისხის, ვარგისიანობის (ვადა, ტემპერატურა) კონტროლი;
თანამედროვე დანადგარების ფლობა/გამოყენება;
წარმოების ტექნოლოგიური პროცესის ჰიგიენის კონტროლი;
ყოველთვიური ანგარიშების წარმოება;
პროცესების ოპტიმიზაციის მიზნით შეთავაზებების მუდმივი მომზადება/მიწოდება გენერალური დირექტორისათვის;

მოთხოვნები:

უმაღლესი განათლება კვების ტექნოლოგიის მიმართულებით;
მინიმუმ 5 წლიანი სამუშაო გამოცდილება ანალოგიურ პოზიციაზე; გამოცდილება კვების ტექნოლოგიების ორგანიზების მიმართულებით (მინიმუმ 3 მაშტაბური პროექტის განხორცილების გამოცდილება);
ინგლისური და რუსული ენების ფლობა (სავალდებულო);
ორგანიზებულობა და დისციპლინა;
გუნდში მუშაობის უნარი;
დეტალებზე ორიენტირების უნარი;

დამატებითი ინფორმაცია:

კანდიდატები, რომლებიც აკმაყოფილებენ მოთხოვნებს გაივლიან შერჩევის შემდეგ ეტაპებს:
აპლიკაციების მიღება/გადარჩევა;
გასაუბრება გენერალურ დირექტორთან;

დაინტერესებულ პირებს გთხოვთ, გამოაგზავნოთ თქვენი CV.

განაცხადის შემოტანის ბოლო ვადაა 15 ნოემბერი, 2022 წელი, 24:00 საათი. დაგვიანებით შემოსული განაცხადები არ განიხილება.

გისურვებთ წარმატებას!

წარმოების ქსელის მთავარი ტექნოლოგი

დეტალები

ვაკანსიის აღწერა